Només vaig menjar congelats durant una setmana i això va passar

Des de sopars rostits, fins a sandvitxos de filet fins a hamburgueses veganes: així és com ens vam posar

Aquest article conté enllaços d’afiliació, és possible que rebem una comissió per les vendes que en generem. Aprèn més

Tot i que tots volem reduir el malbaratament alimentari, de vegades utilitzar tot el que tenim és més fàcil de dir que de fer, amb bosses d’amanides canalla, llesques de pa que queden i aquest darrer pit de pollastre del paquet múltiple encara lamentablement ha entrat a la paperera I un altre cop.

Tant si us dediqueu a estalviar diners, estalvieu el planeta (o tots dos), optar per les versions congelades dels aliments sovint es proposa com una manera excel·lent d’utilitzar només el que necessiteu i estalviar la resta per a la propera vegada, sempre que sigui possible.

Però, menjar-ho tot fora del congelador vol dir comprometre el gust? I encara podem estar sans sense consistir exclusivament en pepites de pollastre cada menjar?

Amb el mercat dels aliments congelats a l’alça, el vam posar a prova, ja que jo (cuiner aficionat i defensor de menjar bon menjar) vaig desafiar-me a una setmana sencera només menjant al supermercat Islàndia, preferit pel congelador, per esmorzar, dinar i sopar per veure com es compara.

Així és com vaig començar ...

Primer dia

Posar tota la meva botiga setmanal al congelador era com un joc de Jenga

Ple d’emoció del primer dia, em vaig llevar d’hora i vaig començar a preparar el menjar per al dia següent. I va ser aquí, a pocs minuts del dilluns, quan vaig assolir el meu primer obstacle: la meva clara manca de microones.

Viure en un petit pis de Londres significa que no només tinc una superfície habitable limitada, sinó que tampoc hi ha espai a la meva estimada però compacta cuina per al miracle modern que és el microones: la llar de menjars preparats de cinc minuts, receptes d’un plat i per descomptat, ràpid.

Des del peix, fins a la sopa, passant pel bistec, tot va ser una mica aclaparador

Com que eren les 6 de la matinada, no estava del tot preparat per començar a cuinar gambes cajun i quinoa a la placa, així que vaig optar per una caixa de sushi congelada prevista per al dinar de demà per fer un pícnic elegant al-desko que, amb sort, s’hauria de descongelar. a l’hora de dinar.

L’esmorzar un cop vaig arribar a la feina era un grapat de nabius congelats en una olla amb iogurt, tan bo per a vosaltres com les variacions fresques, però considerablement més econòmic, a £ 1.50 per un paquet de 300g.

Els nabius congelats també tenen alguns beneficis considerables per a la salut en comparació amb els seus homòlegs frescos, amb tres vegades més vitamina C quan es congelen (en comparació amb els nabius frescos de tres dies).

Amb la majoria dels aliments congelats, es converteix en un estat fred poques hores després d’haver estat obtinguts, la congelació d’aliments no només atura el malbaratament dels aliments, sinó que preserva els nutrients i el sabor. Això significa que, en alguns casos, les versions congelades de fruites i verdures poden contenir més beneficis nutricionals que els aliments frescos que s’han deixat a la nevera durant uns dies.

Juro que les baies eren més dolces de l’habitual

Combinat amb un bon iogurt grec antic, un cop descongelat una mica, el sucós superaliment es va convertir en un estat gairebé coulis. Més saludable que el cereal i més barat que una pastisseria de ruta.

El dinar va ser el meu sushi salvador, el sabor del qual, per descomptat, no era el millor que he tingut mai, però de cap manera dolent, al mateix nivell que el sushi del supermercat d’un acord de menjar de Tesco. I a 3 GBP per paquet, teniu molt pels vostres diners, a més fins i tot amb escuradents.

color de cabell de nicole scherzinger

Qui sabia que podries congelar el sushi?

Menjar sa no significa necessàriament porcions petites, o això és el que em vaig dir de totes maneres, mentre servia un plat de filet força considerable amb patates fregides Slimming World (tota la salut de picar patates, sense haver de picar cap patata) , bròquil tenderstem congelat i salsa de blat de pebre congelat, que contenia grans de pebre rosats sencers.

Ho creguis o no, tot això, inclòs el bròquil, va sortir directament del congelador

Sense cap paquet Schwartz a la vista, l’especial de Slimming World, propi d’Islàndia, és considerablement més saludable que les alternatives de paquets, fetes a partir de verdures reals, com ara patata i coliflor, més puré de ceba, fesols de canelini i quark, en lloc de només crema i sal.

Clarament fàcilment satisfet, no em podia creure que la salsa de gra de pebre tingués grans de pebre rosats reals

Segon dia

Com a fan de qualsevol cosa saborosa i qualsevol cosa d'alvocat, em va emocionar molt aquest esmorzar.

Malauradament, el meu alvocat congelat amb pa torrat no va resultar tan revolucionari com el bistec congelat, però va ser innovador d’una altra manera ...

Mancat de sabor, difícil de descongelar i amb el que juro que era una textura gairebé filant, a les torrades vaig haver d’afegir molt pebre negre, suc de llimona, flocs de bitxo i oli d’oliva per tal de provar alguna cosa.

Alvocat sobre pa torrat: un clàssic mil·lenari que no es congela bé

Però si no us apassiona el guacamole per esmorzar, des de llavors he descobert que la deliciosa i sana cuina és ideal per fer servir batuts.

Afegint una textura freda i cremosa a tot, des de batuts de proteïnes barrejats i batuts de xocolata saludables fins a sucs verds, els compraria de nou el 10/10; no els posaria enlloc de la meva torrada.

Aquest paquet era molt útil i se sentia molt sa

Per dinar, jo i la meva persona preparats per menjar finalment vam poder tastar la barreja de gambes cajun: una gloriosa barreja d’enormes gambes roses amb la quantitat perfecta d’espècies (i un paquet molt estalvi d’espai).

Pel que fa al sopar, tenia moltes ganes de provar algunes de les noves opcions veganes d’Islàndia, amb les seves Sense hamburgueses Bull (2 lliures per 2) provocant tota una escena quan es van llançar l'any passat per primera vegada, fins al punt que van superar tots els altres llançaments d'estiu de la marca.

Les hamburgueses veganes 'sagnants' (si podeu mirar més enllà del paper de llauna brut ... ho sento)

Tot i que sóc un gran fan dels desenvolupaments innovadors i respectuosos amb el medi ambient com aquest, em fa pena dir que no s’afegeixin a les seves carnoses alternatives.

Tot i que certament semblaven la part (sobretot quan es combinaven amb panets de brioix i patates fregides de moniato ), no sabien gaire en aquesta manera clàssica de soja, però probablement encara els compraria de nou, pel que fa a una alternativa amigable amb la petjada de carboni, que faran la feina.

Les meves habilitats de presentació necessiten una mica de treball

Primer dia

• Esmorzar: nabius amb iogurt
• Dinar: Sushi
• Sopar: filet amb patates fregides del món o patates fregides servides amb tenderstem i salsa de pebre vermell

Segon dia

• Esmorzar: alvocat amb pa torrat
• Dinar: Gambes Cajun amb arròs integral i quinoa
• Sopar: No hi ha hamburguesa de Bull servida amb amanida lateral i patates fregides de moniato

Dia tres

• Esmorzar: batut de plàtan i maduixa
• Dinar: curry de pollastre de Sri Lanka amb pa naan, arròs pilau i bhajis de ceba
• Sopar: lasanya de vedella de luxe amb amanida lateral

Dia Quatre

• Esmorzar: baies i iogurt
• Dinar: Steak & Roquefort Ciabatta amb Peppery Side Amanida
• Sopar: gambes vermelles amb bitxo i espaguetis

Dia cinc

• Esmorzar: civada durant la nit amb gerds
• Dinar: Amanida de pollastre i blat de moro
• Sopar: llobarro amb mongetes verdes, salsa de soja i gingebre

Dia sisè

• Esmorzar: salsitxes amb pa torrat
• Dinar: Sopa de pollastre i verdures del món aprimada amb pa pla
• Sopar: salmó fumat lleuger amb quinoa picant

Dia setè

• Esmorzar: bolet i ou escalfat sobre pa torrat
• Dinar: Linguine de cranc de luxe
• Sopar: Sopar de pollastre rostit

Dia tres

L’esmorzar era un batut de maduixa i plàtan estàndard, fet amb grapats de fruita congelada directament al congelador amb una mica de llet. Un dels favorits populars per una bona raó.

Després del meu esmorzar de batut súper saludable, vaig anar a dinar completament.

Molts arrossos i molt poc pollastre. Però molt, molt saborós

Deu vegades més interessant que el vostre habitual vindaloo calent, vaig cuinar un Menjar preparat al curry de pollastre de Sri Lanka que combinava complexos sabors de coco i tomàquet amb una puntada picant, amb arròs basmati, pa naan i la crema de la crema de qualsevol indi: ceba bhajis.

Conserveu-lo al congelador quan comencin les ganes

Per sopar, va ser un altre fest gloriosament carnós i farcit de formatge: una lasanya de vedella de luxe & apos; amb amanida lateral.

Seriosament ric i indulgent, teniu molta carn pels vostres diners ( tots 2,69 lliures ), inclosa la carn de vedella i la panceta, fins al punt que estic bastant segur que si servís això en un restaurant que ningú no s’adonaria.

Em va impressionar molt la lasanya de pancetta

Una cosa que em vaig adonar, però, és que en lloc d’una safata de plàstic negre, aquesta està feta de cartró, és a dir, que és totalment reciclable.

Dia quatre

El dijous a l'hora de dinar va ser potser un dels millors àpats de tot el repte: una ciabatta de bistec i roquefort amb amanida de pebre.

Cuinaré tots els meus filets a partir d'ara congelats

Una de les úniques coses que no vaig congelar durant aquest repte va ser el pa, que només va quedar a l’espai (al cap i a la fi hi havia una botiga d’aliments tota una setmana al meu congelador).

La primera ciabatta que vaig aconseguir per al meu repte d’alguna manera va aconseguir quedar-se florida en un dia (estava al costat de la placa, però tot i així) i després, quan vaig anar a la botiga per substituir-la, només tenien paninis.

Trist perquè la ciabatta compta amb crítiques molt impressionants al lloc web d’Islàndia però decidit a que el meu dinar de somnis no fos dissuadit pels tècnics ja previstos, vaig decidir continuar amb els paninis.

Pot ser que no sembli el millor, però jo menjaré això una i altra vegada feliçment

Formatge blau salat, maridat amb pa mantegós i calent, una mica de coet fresc i picant i, per descomptat, la peça de la resistència: un filet de filet deliciosament carbonitzat i ple de sabor.

Tot i no haver cuinat mai un bistec congelat, sé exactament com cuinaré tots ells en el futur. Amb un centre ben tendre i cruixent però tendre, em sentia com si m’hagués transformat en Gordon Ramsay durant la nit, tot i que l’únic que havia fet és fer més mandra i fer servir el congelador.

No pagueu carbohidrats econòmics amb aquests paquets; només cal que els deixeu a la venda

El sopar tenia un nivell gourmet similar: el linguine amb gambetes vermelles salvatges amb salsa de tomàquet i bitxo .

Si com jo no heu vist mai aquests paquets abans, és essencialment comprar tota la feina feta per vosaltres, sense que s’hi afegeixin carbohidrats econòmics per fer-los massius. Simplement llenceu-ho tot en una paella i afegiu-hi els carbohidrats (o verdures).

fotos de bare bum de kate middleton

Va ser un 10 sòlid per a mi

Tot i que us tornarà bastant car 4 lliures per paquet , les gambes són absolutament enormes, combinades amb llamàntol, lluç i alguns altres ingredients naturals.

Dia cinc

Per a qualsevol persona que hagi intentat preparar menjar, hi ha un esmorzar que segur que tots hem intentat en algun moment de la nostra vida: civada durant la nit. Aquesta vegada la meva es va completar amb enormes grapats de gerds congelats.

La civada durant la nit és molt barata, fàcil i sana; després amplifiqueu-la amb algunes baies congelades

Per dinar, vaig optar per una amanida ràpida i em vaig penedir ràpidament, ja que era un àvid fanàtic de les amanides, tenia moltes ganes de ficar-me en una extravangança sana de pollastre i blat de moro dolç.

Només quan es va preparar tot (amb pollastre a rodanxes fregit directament del congelador), va deixar molt a la imaginació. Quan la gent em diu que no els agraden les amanides, probablement sigui perquè se les mengen. Enciam humit, insípit, amb poca variació i, sorprenentment, amb molt poc sabor.

És difícil entusiasmar-se el pit de pollastre fregit i un bol d’amanides bàsic

Però va ser al sopar, just abans de passar-me al sofà, que vaig començar a tenir algunes revelacions serioses sobre els aliments congelats, i com m’equivocava durant tots aquests anys.

En primer lloc, permeteu-me dir que estic lluny de ser tímid pel que fa al menjar. No menjaré res, inclosa la majoria de les coses dies després de la data d’ús, i no puc dir que m’hagi assegurat que el meu arròs estigui calent abans que el devorés.

Però si alguna cosa no he fet mai a l’hora d’afrontar menjar, és cuinar cert peix i trobar-me directament des del congelador. Vedella? Sí. Llobarro i pollastre cru? Mai.

Un dels meus àpats preferits del lot, va ser tan ràpid i fàcil de muntar

Agafant instruccions de la part posterior del paquet, vaig aparèixer les meves dues fantasia Filets de llobarro mediterrani embotit (5,50 £) en una safata amb una mica de salsa de soja i gingebre congelat i un brócoli, mongeta verda i pèsol a la paella.

En menys de deu minuts, tot estava a punt. I si tingués millors habilitats de presentació, probablement hauria semblat directament d’un restaurant.

Dia sisè

Lleugerament ressaca, aquest és l’esmorzar que havia estat esperant tota la setmana. Conscient que la majoria dels britànics ja han provat l'obra mestra britànica que és un entrepà de salsitxa, vaig optar per provar un tipus molt diferent del clàssic de l'esmorzar: un congelat Slimming World.

Jo era un gran fan de les salsitxes Slimming World

Mitjançant les salsitxes Slimming World Syn Free d’Islàndia, sens dubte podreu distingir la diferència, ja que les salsitxes adaptades al SW tenen un sabor més tens i molt menys sucós, però d’alguna manera, sorprenentment millor que el vostre banger habitual.

són ossos polars dretans o esquerres

Per dinar, vaig optar per un Sopa especial de pollastre i verdures Slimming World combinat amb els pans plans ‘de luxe’ d’Islàndia.

La sopa dietètica era una mica massa coliflor per a mi

La gamma de dietes d’Islàndia és una de les opcions més populars de la botiga entre els clients, des de patates fregides i salsitxes baixes en calories fins a menjars preparats.

Quant a la sopa? Doncs segur que ho he tingut pitjor. Decent per a una sopa dietètica en termes de sabor i textura, l’únic inconvenient era el sabor imponent de la coliflor. Per què?!

El sopar també era saludable i anava cap al territori de Gwenyth Paltrow amb un diví filet de salmó, quinoa i verdures.

Un altre plat de peix saludable i senzill de cuinar en un tres i no res

Dia setè

Sentint-me força contundent de mi mateix per no haver trobat ni una cosa que no detestés tota la setmana congelada, vaig començar a cuinar el meu esmorzar final: bolets congelats i ous remenats sobre pa torrat ... I ni tan sols van arribar al plat.

Ous remenats inofensius sobre pa torrat: menys els bolets congelats que van anar directament a la paperera

Potser he estat jo, o els he cuinat malament, però encara sento la pudor humida del nas setmanes després.

Després de triar-ne una amb una forquilla i provar un tros de massa mullat, coix i lleuger, resulta que els bolets són una de les úniques coses que és millor que no congeleu. A més, en ser un fong, els estàndards triguen una estona a sortir. Afortunadament, els meus ous no van patir cap mal, de manera que no vaig passar gana.

El dinar va ser un Linguine de cranc de menjar preparat de 2,69 £, amb molta pasta al dente i una ració generosa de bitxo, però una mica avara a la carn de cranc, tomàquets i salsa per al meu gust.

Estava bé, però res d’especial

Per a l’àpat final, vaig decidir assumir el repte més gran de tots: un dinar diumenge completament congelat, amb pollastre, patates rostides, formatge de coliflor, moltes verdures i salsa.

He utilitzat un junta de pit de pollastre bastonat amb mantega, patates rostides, Salsa vegetal Slimming World, pèsol , feixos de fesols i pastanagues de luxe i formatge de coliflor congelat. Sí segur.

Qui sabia que podries cuinar tot un sopar rostit al congelador?

Ni tan sols haver sentit parlar de bosses de formatge de coliflor congelades abans i menys encara de cuinar-lo, era molt dubtós d’això enorme bossa de 1,75 GBP, però resulta que no hi havia res a témer.

De cuina ràpida i increïblement cremosa, tornaré a comprar-lo de nou, ja sigui per afegir-lo fàcilment al meu sopar rostit, o utilitzar-lo com a base per a un plat principal més gran, abans d’afegir formatge i cansalada addicionals.

Els paquets de pastanagues tenen un aspecte tan elegant

Un altre dels favorits eren els feixos de pastanaga i mongetes verdes de luxe, que certament semblen la peça, tot i que només us fan tornar enrere £ 1.

Llegeix més

Reptes alimentaris

Pensaments? Es va comparar amb la vida normal?

Ous de barra, iogurt i menjar fresc per a amanides (tot i que Islàndia en ven tots), en realitat no hi ha molt que puguis congelar, sempre que tinguis un congelador prou gran.

I mentre ho feu amb el congelador addicional, assegureu-vos que també tingueu un microones, ja que, tot i que la majoria de les coses es poden menjar directament congelades (i a partir d’ara faré tots els meus filets d’aquesta manera), no tot pot, i també us pot estalviar una mica de temps.

Tot i que la planificació dels àpats sempre és una manera excel·lent d’estalviar diners i menjar més sa, és tan útil si mengeu la majoria de coses directament des del congelador, de manera que no acabareu amb unes tapes congelades de tots els trossos que us queden el calaix inferior.

La gran diferència entre la planificació dels àpats quan es cuina directament congelada i la forma estàndard és que, si cal saltar-se un àpat pel motiu que sigui, no hi ha possibilitat que s’apagui.

Sobretot, em van encantar les mides de porció perfectes i la possibilitat de prendre un filet de salmó per sopar sense preocupar-me del que faré amb les altres peces del paquet. Perquè res no us deixa els menjars preferits més que menjar-los cada dia durant una setmana consecutiva ...

Llegeix més

Com estalviar diners al supermercat