Quant de temps aguantaria els productes lactis abans de llençar-los?(Imatge: Getty)
Quant de temps conservaria còmodament el formatge a la nevera abans de llençar-lo a la paperera?
Què passa amb la llet, el pa i els ous?
Aquesta és la pregunta que es va fer a 2.000 britànics en un informe nou, i els resultats van ser força inesperats.
L'estudi va trobar que els adults consumirien, de mitjana, còmodament formatge deu dies després de la seva & apos; millor abans que & apos; data, devoreu el pa cinc dies després del màxim i festegeu amb peix tres dies després del més fresc.
També va sorgir que els britànics cuinaran carn crua tres dies després del seu ús per data i consumiran mantega fins a 10 dies després.
Les fruites i verdures es gaudeixen regularment nou dies després de la seva vida útil recomanada, mentre que el suc de fruita es considera 'bo' durant set dies addicionals.
La investigació encarregada per Arla Cravendale també va trobar que gairebé un terç de les llars del Regne Unit llença menjar setmanalment, perquè no ha durat el temps que esperaven.
Ou dolent: la persona mitjana s’aguantarà els ous durant 8 dies abans d’enganxar-los (Imatge: Getty Images / RooM RF)
També va sorgir la llet i el pa que es malgasta més que qualsevol altre producte. Segons WRAP, un organisme benèfic de sostenibilitat, cada any es malgasten 490 milions de pintes de llet a la llar.
Emma Stanbury, d’Arla Cravendale, va dir: Sempre és una pena que les coses es malgastin, sobretot quan es tracta d’aliments frescos com la llet, que no han durat el temps que esperàvem.
Els consumidors sovint ens diuen que se senten culpables quan han d’abocar llet.
No obstant això, fer petits canvis a casa significa que tots podem ajudar a jugar un paper, com ara canviar a productes que es mantinguin més frescos durant més temps.
Llençaries el pa abans que es mullés? (Imatge: Getty)
L'estudi va trobar que poc menys de dos terços de les persones aboquen regularment llet pel desguàs o tallen trossets de motlle del pa perquè ja ha superat el millor.
Però en un intent de salvar la llet que ha estat asseguda a la nevera durant uns dies, dos terços realitzaran una prova de ‘sniff’.
No obstant això, segons WRAP, la millor manera de prolongar la vida útil amb la llet és mantenir-la a la temperatura adequada.
Si manteniu la nevera a 0-5 graus, es diu, mantindreu els aliments frescos fins a tres dies més i aturareu més de 50.000 tones de residus de llet cada any, cosa que estalviarà als compradors 25 milions de lliures esterlines.
Kate Colquhoun, autora de The Thrifty Cookbook i defensora del malbaratament alimentari, va dir: 'El malbaratament alimentari encara és una part del trencaclosques mediambiental amb prou feines discutida, però el cost per als nostres moneders i el nostre món és enorme.
'Hi ha tantes petites coses pràctiques que podem fer per minimitzar la quantitat que retirem cadascun.
Quan es tracta de llet, no es tracta només de la quantitat que compra o de la temperatura de la nevera ... la llet filtrada fresca dura més temps, cosa que fa que sigui més probable que s’utilitzi tot i que s’abocui menys al tap.
Quant de temps he de conservar els aliments?
L’ús per dates es refereix a la seguretat alimentària, mentre que les dates abans de la data són de qualitat (Imatge: Getty)
La majoria dels aliments vindran etiquetats amb dues dates: a & apos; ús per & apos; data i un & apos; millor abans que & apos; data.
L'ús per dates indica quan és possible que un producte deixi de ser segur per menjar, mentre que les dates més indicades abans indiquen la qualitat i no la seguretat.
taxistes falses
L'Agència de Normes Alimentàries (FSA) recomana evitar tots els productes que hagin passat el seu ús per dates.
'Les dates d'ús es refereixen a la seguretat alimentària i es poden menjar aliments fins a aquesta data, però no després', va dir una portaveu al NEWSAM.
'Les dates més indicades són de qualitat i no de seguretat, de manera que el menjar serà segur després d'aquesta data, però és possible que no estigui en el seu millor moment. És responsabilitat de les empreses alimentàries assegurar-se que els productes alimentaris estiguin adequadament etiquetats i que els productes oberts s’hagin de consumir en el termini especificat a les instruccions del paquet, menjar. '
Parlant de quant de temps hauríeu de mantenir els articles més enllà d’aquestes dates, la FSA va dir que recomana no guanyar aliments que presentin signes de floridura.
No obstant això, va dir que és possible menjar els aliments següents sempre que no hi hagi motlle:
- Pa: el pa hauria de ser segur per consumir després de la data de 'Millor abans', però els consumidors no haurien de menjar pa que estigui florid, ni eliminar el motlle ni consumir la resta. Tot i que els consumidors poden no desitjar consumir pa ranci, en algunes receptes es pot utilitzar amb seguretat.
- Fruites i verdures: no heu de menjar res que sigui òbviament podrit / florit a causa dels riscos del motlle, ja que les toxines poden penetrar per sota de la superfície. Tanmateix, si les fruites / verdures estan una mica madures (per exemple, pomes i pastanagues arrugades, plàtans rossos, maduixes lleugerament tèxtils) està bé utilitzar-les a la cuina / batuts / pastissos, etc.
- Formatge dur: si no s’embolica correctament, el formatge pot quedar dur. Es tracta d’una qüestió de qualitat més que de seguretat alimentària, sempre que no sigui floridura, no estigui contaminada creuadament i estigui dins la data de venciment.
Pel que fa als ous, l’organització benèfica Love Food Hate Waste també recomana fer sempre el & apos; test d’aigua & apos ;.
'Els ous es poden provar mitjançant el mètode' aigua ': si els col·loqueu en un bol o un got d'aigua, els ous frescos s'enfonsaran fins al fons, mentre que els' millors 'passaran a la part superior', va dir una portaveu.
I pel que fa a la congelació d’aliments, diu que “podeu congelar gairebé tots els aliments fins al seu ús fins a la data”.
Love Food Hate Waste Waste aconsella a la gent que prengui el seu propi judici sobre els aliments que superin el marcador de qualitat Best Before, mai no us aconsellaríem menjar menjar més enllà de la data d’ús per motius de seguretat: no es pot olorar Listeria per exemple.
'Hi ha moltes maneres en què la gent de casa pot reduir la quantitat d'aliments que acaben malgastant, però sobretot és clau l'emmagatzematge adequat.
'Com a norma general, defensaríem conservar la fruita fresca a la nevera a excepció dels plàtans i les pinyes; congelar els aliments en qualsevol moment fins a l'ús per data per evitar que es facin malbé; emmagatzemar patates en un lloc fresc i fosc ».
Quant de temps menjaran els britànics aliments obsolets
WRAP calcula que l'ús de llet filtrada fresca, que té una vida útil de 21 dies sense obrir en comparació amb la llet fresca estàndard que té una vida útil de 14 dies sense obrir (Imatge: Getty)
Formatge: 10 dies
Paul Hollywood i l'estiu
Llet - 3 dies
Pa: 5 dies
Mantega - 10 dies
Ous: 8 dies
Iogurt: 5 dies
Verdures / fruites: 9 dies
Suc de fruita: 7 dies
Carn crua - 3 dies
Carn cuita - 4 dies
Peix - 3 dies
Dolços: 12 setmanes
Xocolata: 11 setmanes
Patates fregides: 10 setmanes
Carns curades: 4 setmanes
Cereals: 10 setmanes
Galetes: 9 setmanes
Begudes suaus / gasoses - 11 setmanes
Herbes i espècies seques: 14 setmanes
Conserves: 13 setmanes
Fruita seca: 12 setmanes
Salses submergides: 10 setmanes
Llegeix més
