Discounter Aldi ha estat coronat com el millor supermercat britànic en un prestigiós acte de premis.
El supermercat, famós pels seus vins a preus reduïts i fruites i verdures barates, va lluitar contra la dura competència de Lidl i els & apos; big four & apos; - ser coronat el número u de les nacions.
Arriba després que Aldi superés la Cooperativa per convertir-se en el cinquè supermercat més gran de Gran Bretanya per quota de mercat, després d’un enorme programa de llançament que va començar fa quatre anys.
Avui en dia, atrau milions de compradors cada setmana, i és famosa per no només productes econòmics, sinó també per les seves caixes ràpides, ja que els compradors reclamen bistecs Aberdeen Angus de 5 lliures i bolquers de 3 lliures.
Però, mai us heu preguntat com Aldi és capaç de mantenir els preus tan baixos?
Armat amb aquestes preguntes i moltes més, el títol de la nostra germana, el Coventry Telegraph va fer un viatge a la seu d’Aldi a Atherstone, per conèixer els secrets privilegiats sobre com ho fa el supermercat.
1. Elecció més petita = descomptes més grans
És possible que us hàgiu adonat que Aldi només en conserva un de cada tipus de producte
Alguna vegada heu notat que Aldi només conserva una marca de salsa de tomàquet?
Això és el mateix a tota la botiga.
Tot i que és possible que tingueu diferents pizzes amb sabor i una gran varietat de colors de rotllos de vàter, és probable que només hi hagi una marca per a cada article.
'La majoria de les nostres botigues tindran un màxim de 2.000 productes curadament curats segons l'època de l'any', va dir la directora de comunicacions Mary Dunn, que treballa a Aldi durant 15 anys.
'En altres supermercats, podeu trobar 40.000 productes.
'Això es deu al fet que oferiran una gamma de diverses marques diferents per a cada producte.
'Aquesta diferència de 38.000 productes ens permet ser extraordinàriament eficients en la forma en què podem comprar productes.
'Podem comprar molt i vendre d'aquests 2.000 productes i, en conseqüència, tenir relacions molt bones amb els proveïdors'.
2. Fes una ullada molt ràpida fins a
El supermercat és famós per les seves caixes increïblement eficients (Imatge: Getty)
Voleu mantenir-vos al dia amb el caixer que bufa els vostres articles a la caixa? Això es deu al fet que no han de buscar els codis de barres dels productes.
Hi ha diversos codis de barres embolicats al voltant de tots els productes venuts a Aldi, cosa que equival a temps de compra més ràpids.
3. El personal fa feina amb totes les feines a la botiga
Sovint trobareu personal que participa en l'acció (Imatge: Getty)
Com que les parcel·les són tan remolinoses, es recomana al personal que salti de la seva màquina tan aviat com no hi hagi cua i que es dediqui a reposar prestatges o netejar-los.
'Molts supermercats tenen al voltant de 100 empleats, però només en tenim de 30 a 40 a cada botiga', va dir Mary.
'Per tant, un membre del personal pot omplir bosses de transport a la caixa i després saltar a la caixa quan la gent l'espera, tanqueu-la quan no estigui i comenceu a netejar.
'Tothom fa broma i fa de tot.
'Altres supermercats poden tenir un gestor de productes per tenir cura d'una àrea determinada. Aquí tothom està format per saber com reposar i tenir cura de totes les àrees '.
4. Embalatge a la prestatgeria
Tots els seus productes arriben envasats a la prestatgeria (Imatge: Getty)
El secret per reduir costos a Aldi és que tot sigui el més eficient possible.
Per tant, tots els productes arriben en envasos preparats per a prestatges, cosa que significa que es pot portar directament des del camió al prestatge.
mira lucifer temporada 1
Altres supermercats solen descarregar els productes i portar-los a la botiga on un membre del personal els apila a la prestatgeria.
El mètode d’Aldi estalvia molt de temps i redueix la necessitat de tanta plantilla.
'Els productes més grans, com el menjar per a gossos i el rotlle de vàter, van directament al taller de la plataforma', va dir Mary.
'Es triga 30 segons a canviar un palet, que inclourà 198 productes.
'Això significa que no necessitem 100 membres del personal a la botiga'.
5. Sense targetes de fidelització ni BOGOF
Realment no ofereix descomptes típics (Imatge: Getty)
A Aldi no hi ha targetes de fidelització ni ofertes de compra única, no hi ha previst introduir-les.
'Ens comprometem a oferir cada dia el preu més baix per obtenir productes de la millor qualitat.
'No hem de fer res més'.
Aldi, Aldi ofereix compres especials, des de material elèctric i roba fins a ungles i joguines de gel tots els dijous i diumenges.
També ofereix una oferta de Super 6 on podeu comprar sis fruites i verdures de temporada a un preu reduït.
Consulteu les últimes compres especials aquí .
6. Camions súper organitzats
Igual que l’embalatge, tot s’ordena al camió per entrar a determinades seccions de la botiga, de nou per estalviar temps.
'El disseny del nostre gran centre de distribució és el mateix que el nostre flux de botigues', va dir Mary, que va treballar com a directora logística durant nou anys.
Així, quan entra un camió, tots els productes es troben en palets que van junts.
'És senzill i sembla bastant obvi, però no es fa a tot arreu.'
7. Espai limitat de magatzem
La majoria dels articles es poden trobar a la botiga (Imatge: Getty)
Cada botiga té un magatzem per emmagatzemar articles, però és molt més petit del que es podria pensar.
'Això es deu al fet que volem tot el nostre estoc a la planta de la botiga i no al magatzem', va dir Mary.
8. No hi ha mega botigues
No trobareu una mega botiga Aldi, i no hi ha previst crear-ne una en el futur.
Va en contra del pla de negocis d’Aldi, que consisteix a emmagatzemar un nombre limitat de productes i tenir un nombre menor d’empresaris per mantenir els costos baixos per als clients.
9. El 95% té marques d’etiquetes
La majoria dels productes que s’ofereixen formen part de la seva pròpia gamma de marques (Imatge: Aldi / Getty)
A diferència d'altres supermercats, la major part del que es ven a Aldi és el seu propi estoc.
'Treballem amb els proveïdors per posar la nostra pròpia etiqueta en productes que siguin tan bons, si no millors, que els productes de marca més populars que es venen en altres supermercats', va dir Mary, que va venir a Aldi a través del programa de postgrau, que implicava fer una estona Embalatge de prestatgeries, neteja i execució de les caixes en una botiga.
'Tothom ven Heinz i Heinz no voldria que Tesco el vengués molt més barat que Sainsbury.
'Però com que tenim la nostra pròpia versió del producte, podem establir el nostre propi preu, assegurant-nos que sigui el preu adequat per als nostres clients.
'Reconeixem que algunes marques emblemàtiques, com Marmite i Coca-Cola, tenen una popularitat tan alta que els clients les desitjaran.
'Però venem les nostres pròpies versions al costat d'elles.'
Fins i tot les compres especials es fabriquen específicament per a Aldi i s’envasen en conseqüència.
10. Sense secció d’espai lliure
Alguna vegada us heu preguntat per què no hi ha cap secció d’autorització plena d’elements propers a la seva millor data abans a Aldi?
'El malbaratament és limitat, és un dels nostres indicadors clau de rendiment (indicadors clau de rendiment)', va dir Mary.
'No volem posar articles a la paperera, és un malbaratament per als proveïdors i per a la botiga.
'Per tant, no hi ha gaire malbaratament, per això no veieu cap secció de permís.
'Estem provant amb adhesius reduïts en alguns productes frescos que estan a punt d'utilitzar-se per data. Podeu localitzar-los a les seccions existents en lloc d'un taulell de despatx. '
11. Sense lliuraments de queviures a casa
Les botigues Aldi només són de bricolatge (Imatge: REUTERS)
Aldi és un dels pocs supermercats que no ofereix servei de lliurament a domicili als seus queviures, i els caps dels supermercats no tenen previst introduir-ho.
'Ningú fa el lliurament a domicili d'una manera rendible', va dir Mary.
'Entenem que hi ha un lloc per a l'enviament de queviures, però no tenim plans actuals per introduir-lo.
ara és un germà gran
'Podeu demanar compres especials i vi en línia i fer-los lliurar'.
12. Sense descomptes per al personal
'No hi ha descomptes per al personal, ja que això afectaria el preu dels clients', va dir Mary.
'Oferim al mercat les millors taxes de remuneració i avantatges.
“Els avantatges interns de treballar a Aldi inclouen una pensió saludable, programes d’entrenament i descomptes als cinemes i gimnasos.
'Hi ha un programa d'aprenentatge perquè pugueu passar de treballar a la botiga a convertir-vos en gerent de botiga.'
