Sorprenent truc que farà que els glaçons es congelin molt més ràpidament

Altres

El Vostre Horòscop Per Demà

Una beguda amb gel i llima

Una beguda amb gel i llima(Imatge: Getty)



Fer glaçons és possiblement la tasca més senzilla a la cuina.



6 nacions probabilitats 2018

Simplement empleneu la safata i, a continuació, equilibreu-la al congelador a sobre dels pèsols congelats i els bolets de pollastre. Senzill.



Però, aparentment, molts de nosaltres cometem un gran error quan ho fem i un simple canvi podria fer que els glaçons es congelessin molt més ràpidament.

És correcte: podeu tenir aquest gintònic gelat encara abans.

Una beguda amb gel i llima

El gel i la calç són imprescindibles per obtenir un bon gintònic (Imatge: Getty)



Això es deu al fet que l’aigua calenta es congela més ràpidament que l’aigua freda.

Els científics ho saben des de fa segles, però ningú no ha sabut mai per què.



Es coneix com a efecte Mpemba, i hi ha hagut diverses teories al darrere al llarg dels anys.

la caixa d'ulleres de la família Malone

El més recent se centra en els enllaços químics que mantenen l’aigua unida.

Els científics creuen que quan els enllaços d'hidrogen posen en contacte proper molècules d'aigua individuals, es produeix una repulsió natural.

Això fa que els enllaços covalents entre els ossigen i l’hidrogen s’estenguin a més d’emmagatzemar energia.

Estudiant de ciències

El refredament del gel més ràpid consisteix en les molècules (Imatge: Getty)

Això significa que les molècules d’aigua se situen més separades a mesura que s’estenen els enllaços d’hidrogen.

A mesura que es redueixen, renuncien a aquesta energia i fan que es refredi més ràpidament que l’aigua freda.

Així, en poques paraules, introduïu aigua calenta a les safates de glaçons i podreu fer que el gel sigui molt més ràpid.

Vegeu També: