Matt Scaife, que va salvar el cafè del col·lapse, ha revelat la realitat del que va descobrir després de prendre-la(Imatge: Cambridge News)
La cadena de fleques, la pastisseria Valerie, estava tan encaixada que es va veure obligada a treure mantega de la seva pasta de full, segons ha revelat el nou propietari de la firma.
Causeway Capital Partners, que va comprar la cadena després del seu col·lapse al gener, va dir que va descobrir forns trencats que havien estat intactes des de feia mesos, proveïdors sense remuneració i sense procediments de seguretat i salut després de prendre el relleu a la companyia.
Matt Scaife, propietari de l'empresa que la va salvar, va dir que va quedar atordit quan va recórrer la seu de la seva adquisició.
Festín desossat de 12 peces
Va dir que el sostre de la fleca estava filtrant i, segons els seus llibres, les empreses no havien estat pagades.
La pastisseria Valerie va entrar a l'administració el gener enmig d'una sèrie de fallades, provocades per un escàndol comptable.
En aquell moment, es va descobrir un forat negre de 100 milions de lliures als seus llibres, cosa que va provocar la pèrdua de 900 llocs de treball.
jeremy clarkson piers morgan
La firma Causeway Capital Partners, de Scaife, va comprar la cadena (un cop valorada en 450 milions de lliures esterlines) per només 5 milions de lliures esterlines.
Tanmateix, després de fer la compra, va descobrir la realitat de la gravetat de la 'mala gestió' de l'empresa.
'Les coses havien anat malament des de feia molt de temps i, tan aviat com arribàvem, l'abast de la subinversió es va fer cada vegada més evident', va dir a Telègraf .
(Imatge: REUTERS)
'Hi havia forns que havien estat trencats durant diversos mesos i hi havia una fuita al terrat del forn.
'Els proveïdors sovint es deixaven de pagar, mentre que se'n buscaven de nous. En general, no era una bona cultura.
'Quan algú decideix deixar de fer servir mantega a la pasta de full - en una pastisseria - saps que ha passat alguna cosa greu.
Al mateix temps, no hi havia cap cap de seguretat i salut, cosa que per a un negoci alimentari és extraordinari.
la veritable banda de germans
'Era simptomàtic del que passava a tot el negoci'.
La pastisseria Valerie, que en un moment determinat es valorava en 450 milions de lliures esterlines, es va submergir en l'administració després que no pogués obtenir nous finançaments després d'una sèrie d'al·legacions de 'frau significatiu'.
Només mesos abans, la companyia –que també és propietària de les marques Philpotts, Baker & Spice i Flour Power City– va dir que els comptables forenses havien trobat milers d’entrades falses als llibres majors de la companyia.
El director de finances de la cadena, Chris Marsh, va ser arrestat i sotmès a fiança. Més tard, l'Oficina del Frau greu va obrir una investigació criminal sobre les seves accions i va dimitir aquest mes.
Més de 900 empleats van perdre la feina després del col·lapse i la nova empresa operada per Causeway opera ara 96 punts de venda amb 2.000 empleats.
dieta de dues setmanes
Ara l’empresa està a mig camí, tot i que redueix la gamma de productes de la cafeteria de 800 a 150 i els menús de 37 a dos.
Llegeix més
