Risc d’ictus: una barra de Mart fregida
Menjar una barra de Mart fregida pot augmentar el risc de patir un ictus en qüestió de minuts, segons els metges.
L’aperitiu més saludable d’Escòcia (1.200 calories) és tan ple de greixos que alenteix l’aportació de sang al cervell.
Els experts diuen que els homes que ja tenen artèries estretes corren més perill.
Investigadors de la Universitat de Glasgow van alimentar barres de xocolata arrebossades a 24 voluntaris.
martin lewis autònom
Van trobar que tan sols 90 minuts després, el flux sanguini al cervell es reduïa en els homes, tot i que no hi va haver cap canvi important en les dones.
L’estudi va ser dirigit pel professor Matthew Walters, consultor d’ictus a la Western Infirmary de Glasgow i director de la Scottish Stroke Research Network.
L’alumne William Dunn, que va realitzar exploracions a voluntaris, va dir: Hem demostrat que menjar un refrigeri carregat de sucre i greix pot afectar el flux sanguini al cervell en qüestió de minuts.
Aquesta reducció de la reactivitat dels vasos sanguinis al cervell s’ha relacionat prèviament amb un major risc d’ictus, però els canvis que vam observar van ser modestos.
Els resultats de la investigació es van publicar al Scottish Medical Journal, on es deia: El fregit de Mars és un aperitiu que la comunitat internacional associa fortament a Escòcia.
S’ha citat anteriorment com a símbol de tot el que està malament amb la dieta escocesa rica en greixos i amb molt de sucre.
Tot i que la reputació del berenar fora d'Escòcia de vegades es descarta com un mite urbà, la investigació va suggerir que aproximadament el 22% de les botigues de xips servien els aliments.
Robert Brown, copresident de la McCarrison Society, que defensa l’alimentació saludable, va dir: “El missatge és que si mengeu un bar de Mart, no el batreu primer.
canal dels premis brit 2018
El greix, la fregida, els hidrats de carboni, els aliments molt processats, tots junts, han de ser dolents.
Sol·licituds: Alessandro Varese
No crec que puguem prohibir les barres de Mart fregides i similars, però la reeducació és la clau.
El famós refrigeri es va inventar al Carron Fish Bar de Stonehaven, Aberdeenshire, el 1992.
L’actual propietària Lorraine Watson diu que encara en ven fins a 150 a la setmana.
Va afegir: principalment són els turistes els que els compren, però si un nen hi comprés cada dia, faríem saber als pares.
És important que tot es faci amb moderació.
una vegada un llançament de Deadpool UK
Els bars de Mars fregits ara són àmpliament disponibles a les botigues de menjar ràpid de tota Escòcia i fins i tot a alguns restaurants de tot el món.
Un dels principals propietaris de botigues de xips d’Escòcia diu que mai no va anunciar l’aperitiu, però rep peticions regulars de turistes.
Angelo Varese, que dirigeix la cadena de xipses Blue Lagoon, va dir: 'Mai no hem tingut barres de Mart fregides als nostres menús, però rebem moltes sol·licituds.
'Són principalment turistes que els demanen, més que no pas locals.
Lily Allen punt de camell
'En particular, veiem molts turistes xinesos que ho demanen.
'Sembla que han sentit a parlar d'això i volen veure com és: és com si el mite s'hagués convertit en realitat'.
Angelo, de 54 anys, que compta amb 12 botigues i està a punt d'obrir-ne una 13a a Ayr, va dir: 'Normalment, intentarem fer-ne una per als clients, sempre que subministren el Mars Bar'.
El seu fill Alessandro, de 22 anys, fregidor al xipie de la família a Gordon Street, Glasgow, va dir: 'Tenim potser mitja dotzena de peticions un dissabte típic aquí.
'Cobrem 2 lliures esterlines per fregir-les i fregir-les.
'En realitat no emmagatzemem barres de Mart perquè la gent hagi de portar les seves.
'No ho hem anunciat mai, però si la gent ho demana, ho intentem'.
càrrega d'enquesta
