El sector de l’hostaleria britànic ha estat marcat per restriccions de bloqueig durant tot l’any(Imatge: Liverpool Echo)
La pandèmia de coronavirus ha tingut un efecte devastador en grans zones de l'economia del Regne Unit, però poques zones han tingut un impacte tan dur com el sector de l'hostaleria.
Els restaurants, pubs, bars, cafeteries i locals d’oci es van veure obligats a tancar les portes al març quan el virus va atacar el Regne Unit per primera vegada.
Els locals van començar a tornar a obrir les seves portes als clients al juliol, però es van veure obstruïts per restriccions locals, un toc de queda a les 22:00, noves normes de servei i un segon tancament nacional a Anglaterra al novembre.
l'Elisabeth Fritzl sembla avui?
Milers de locals encara estan tancats a causa de restriccions a tot el Regne Unit.
Com a resultat, el virus ha ajudat a conduir una sèrie de cadenes de menjars ja problemàtiques cap al col·lapse.
Centenars de restaurants i locals han tancat definitivament les seves portes, ja que les empreses han caigut en l'administració i han llançat acords de reestructuració dramàtics per mantenir-los comercialitzats.
Alguns han estat mantinguts vius per nous propietaris o acords de finançament, mentre que altres s’han dedicat al suport dels propietaris mitjançant acords d’arranjament voluntari de l’empresa (CVA) per reduir els lloguers.
A continuació, es mostra una llista de cadenes de restauració i hostaleria que han caigut en administració el 2020:
Carluccio & s
Milers de locals encara estan tancats a causa de restriccions a tot el Regne Unit
La cadena de menjadors italians va caure a l’administració dies després que es demanés als restaurants que tancessin les portes temporalment a causa del virus.
El negoci, que va ser fundat per Antonio Carluccio el 1991, va contractar especialistes en insolvència el març després que l’impacte del coronavirus va agreujar les llargues dificultats financeres de la firma.
Al maig, la marca i 30 dels seus restaurants es van salvar en un acord de rescat per part de Giraffe i el propietari de Easy Diner, Ed. Boparan Restaurant Group (BRG).
Byron Burger
La cadena d'hamburgueses Byron és una altra marca de menjadors que havia estat intentant esbossar un camí cap a la recuperació després d'un acord de CVA el 2018.
No obstant això, va contractar administradors de KPMG a l'estiu després que el virus aturés el seu canvi.
Al juliol, KPMG va dir que la marca i certs actius es vendrien a l'empresa de nova creació Calveton.
El trasllat va preservar l’empresa i 20 restaurants, però va provocar la pèrdua de 651 llocs de treball, ja que es van destruir 31 restaurants.
Grup Azzurri
El propietari d'ASK Italian i Zizzi va tancar 75 dels seus restaurants amb 1.200 pèrdues de llocs de treball després de caure en insolvència.
Azzurri, que també dirigeix la cadena alimentària Coco di Mama, va ser rescatat en un acord d'administració prèvia a l'empresa d'inversió TowerBrook Capital Partners.
L'acord va assegurar el futur de 225 restaurants i botigues, protegint 5.000 llocs de treball.
Grup de menjador informal
Desenes de restaurants del Cafe Rouge han tancat (Imatge: Manchester Evening News WS)
A principis de juliol, Casual Dining Group, propietari de Bella Italia i Cafe Rouge, es va convertir en l’última víctima de la crisi en confirmar la contractació d’administradors i tancar 91 restaurants amb 1.909 pèrdues de llocs de treball.
El grup, que també operava Las Iguana, va dir que havia d'entrar en insolvència a causa del seu 'entorn operatiu extrem'.
A finals de mes, va ser comprat en un acord de rescat per l'ex propietari de TGI Friday, Epiris, que va veure el grup de restaurants rebatejat com a The Big Table.
Chiquito
Al març, la cadena mexicana va dir que reduiria més de tres quartes parts dels seus llocs després que el propietari The Restaurant Group (TRG) fos posat en administració.
TRG va dir que la mesura, que també va donar lloc al tancament dels seus pubs Food & Fuel a Londres, tancaria 61 restaurants Chiquito i deixaria només 20 en peu.
Un jove de 14 anys apunyalat a Londres
Va dir que era necessària la insolvència després que la pandèmia demostrés la mort dels seus llocs ja no rendibles.
Menys de tres mesos després, TRG va anunciar un acord CVA per tancar 125 dels seus altres restaurants, inclosa una balsa de llocs de Frankie & Benny, ja que buscava el suport del propietari per assegurar el seu futur.
Obteniu els darrers consells, notícies i ajuda sobre diners directament a la safata d'entrada: registreu-vos a NEWSAM.co.uk/email
Cuina Gourmet Burger
El grup va ser rescatat per Boparan Restaurant Group (Imatge: mscott)
Gourmet Burger Kitchen va caure en administració després que Famous Brands, propietaris sud-africans, va dir que el virus va posar fi a les millores en el comerç que va veure l'any passat després d'un important procés de reestructuració el 2018.
El grup va ser rescatat per Boparan Restaurant Group, cinc mesos després del seu acord similar amb Carluccio & s.
Tot i salvar-se de la insolvència, la cadena va dir que tancaria 26 restaurants i 362 funcions.
Bistro Pierre
La cadena francesa Bistrot Pierre, recolzada en capital privat, va ser comprada en un acord d'administració prèvia al paquet després de lluitar per aconseguir finançament durant la pandèmia.
Els administradors van concloure una venda de l'empresa i de determinats actius a una part connectada, Bistrot Pierre 1994 Ltd, tot i que el moviment va provocar sis tancaments i 123 acomiadaments.
El pa diari
La cadena de cafeteries va caure en administració després que les difícils condicions comercials es van agreujar amb la crisi del coronavirus.
No obstant això, els seus administradors van assegurar la venda del negoci britànic i de 15 llocs al negoci recentment format BrunchCo. Tot i això, es van destruir 11 llocs i 200 llocs de treball.
Al costat de les administracions, aquests restaurants han iniciat processos de reestructuració del CVA per evitar la insolvència:
Pizza Express
El moviment va reduir el deute de Pizza Express en més de 400 milions de lliures esterlines (Imatge: Getty)
La cadena de pizza va sentir finalment la pressió de la seva forta càrrega de deute el 2020 després que la pandèmia obligés els seus restaurants a tancar les portes.
No obstant això, la companyia va assegurar el seu futur després que els propietaris votessin a favor de CVA, cosa que va provocar 73 tancaments de restaurants i 1.100 pèrdues de llocs de treball.
El moviment també va assegurar reduccions de lloguer en una sèrie de llocs, va reduir el seu deute en més de 400 milions de lliures esterlines a 319 milions de lliures esterlines i va aconseguir 40 milions de lliures en efectiu nou per ajudar a la seva recuperació.
Pizza Hut
Al setembre, Pizza Hut es va convertir en l’última cadena de pizza que va portar la destral a la seva finca per evitar el col·lapse.
Va impulsar un acord de reestructuració que va donar lloc al tancament de 29 dels seus 244 restaurants, amb un impacte de 450 llocs de treball.
lily allen i tremuja
Pizza Hut va dir que la mesura protegiria prop de 5.000 llocs de treball als restaurants restants, així com la 'longevitat' del negoci
Wahaca
La cadena va tancar 10 dels seus restaurants després que Covid-19 va guanyar rendibilitat (Imatge: Getty Images)
La cadena de restaurants mexicans Wahaca va tancar definitivament la porta a més d’un terç dels seus restaurants mitjançant la seva reestructuració.
La cadena, que va ser cofundada per l’excampiona de Masterchef, Thomasina Miers, va tancar deu dels seus restaurants després que Covid-19 va guanyar rendibilitat.
Sushi!
Els creditors de la cadena de sushi van donar el pes a un acord de CVA que va suposar el final del camí per a 19 dels seus restaurants i va reduir al voltant de 250 llocs de treball.
La cadena va dir que els restaurants afectats 'ja no eren viables financerament' i tenien costos de lloguer insostenibles per a l'entorn comercial actual.
Itsu
La cadena Food-to-go Itsu es va adreçar a un CVA per aconseguir retallades de lloguer a 53 dels seus llocs després que les vendes al centre de Londres fossin maltractades per la disminució del nombre de viatgers.
La cadena, que va ser fundada per Julian Metcalfe, va dir que tancaria dues ubicacions com a part del trasllat.
Wasabi
La cadena japonesa rival Wasabi també va promoure un acord de CVA a l’estiu per protegir el seu futur a llarg termini.
luke shaw trencament de cames
Wasabi va dir que va aconseguir finançament addicional dels seus inversors, ja que va rebre l'aprovació de retallades de lloguer a la seva finca.
Leon
L'operador saludable de menjar ràpid Leon va aprovar una reestructuració de CVA al desembre que va assegurar el futur dels seus 670 treballadors.
El grup tenia previst expandir-se amb 30 nous llocs el 2020, però va veure aturats els plans de creixement per la pandèmia, que va afectar fortament les seves vendes al centre de la ciutat i als centres de viatges.
Cafè negre
El Caffe Nero on Katherine Willans va empassar-se un gra de filferro. Putney High Street, Londres (Imatge: SWNS)
La cadena de cafeteries va veure com els creditors donaven suport al seu acord de reestructuració després de rebutjar un intent d’adquisició d’última hora per part dels germans multimilionaris del gegant EG Group, Zuber i Mohsin Issa.
Caffe Nero va rebutjar el moviment, però va avançar amb el seu CVA per assegurar les retallades de lloguer i els canvis en les estructures d’arrendament.
Revolució
La cadena de barres Revolution va tancar sis llocs definitivament i va reduir 130 funcions després que es donés el vistiplau a la seva important reestructuració.
Va dir que el 88% dels creditors donaven suport al seu acord CVA, que també reduïa els lloguers en set locals de bars.
